Café Ayacuchano

"Más que un café, turismo con propósito"

Ayacucho en una taza

Más que un café, turismo con propósito.

¿Qué es Café Ayacuchano?

Café Ayacuchano no es solo una bebida, ni una simple marca: es un movimiento nacido del corazón del VRAEM. Representa el esfuerzo incansable de caficultores comprometidos, baristas apasionados y emprendedores visionarios que creen en el poder transformador de un café con propósito.

"Cada grano de café lleva consigo el alma de Ayacucho: su historia, su cultura y su gente."

Te invitamos a descubrir Ayacucho en una taza ☕

Museo de cactus - Café Ayacuchano

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Taza de café y granos en una mesa

Experiencia y Biotienda

La cafetería, ubicación, carta, productos locales y preparación de cafés especiales.

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Persona enseñando en un taller de café

Escuela del Café

Talleres y formación para baristas y pequeños emprendedores.

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Festival cultural con personas bailando y música

Café y Cultura

El café como parte viva de la historia, fiestas y ferias de Ayacucho.

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Paisaje con cactus gigantes y montañas

Café y Biodiversidad

Museos, rutas naturales, fauna silvestre, cactus y la Puya Raimondi.

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Logo Café Ayacuchano

NUESTRA ESENCIA Y TRADICIÓN

Ven y conoce más sobre nosotros, nuestra historia y el amor por el café ayacuchano.

Nuestra Historia y Café

En 2017 abrió sus puertas la Cafetería Café Ayacuchano, un espacio cultural y gastronómico donde el café se vive como una experiencia. Aquí no solo encontrarás una taza de café de altura, sino también un lugar que celebra la identidad ayacuchana con música huamanguina y platos tradicionales como chapla, humita y tamal. Cada visita es una invitación a descubrir el orgullo y la historia detrás de nuestro café.

Nuestra Misión

Ser el corazón cultural de Ayacucho, ofreciendo una experiencia gastronómica que conecte a nuestros visitantes con la riqueza de nuestra tierra a través de un café excepcional y platos que celebran nuestra herencia.

Nuestra Visión

Aspiramos a ser el referente nacional del café de especialidad y la cultura ayacuchana, llevando la esencia de nuestra tradición a nuevas generaciones y expandiendo el aprecio por el producto peruano de alta calidad.

Novedades
Henry Ayala, fundador de Café Ayacuchano

El alma detrás del Café Ayacuchano

Conoce a Henry Ayala

Descubre la pasión y la visión del ingeniero agrónomo que, con más de diez años de experiencia, dedica su vida a cultivar y exportar café de Ayacucho, trabajando con más de 60 pequeños productores.

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Visita nuestras cafeterías

Vive la experiencia del café en espacios turísticos y naturales. Conoce a los productores y degusta nuestras preparaciones especiales.

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